[식재료도감] 검은깨(흑임자)

검은 참깨를 흑임자(黑荏子)라고도 부릅니다. ‘흑(黑)’은 검다는 뜻이고, ‘임자(荏子)’는 들깨를 가리키는 말이라서 한자를 그대로 풀이하면 ‘검은 들깨’​라는 뜻이 되지만 검은 참깨를 흑임자라고 부릅니다.

검은깨(흑임자) 맛 음식

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