[레시피] 숙주나물무침
재료
숙주나물 300g
다진 파 1T
다진 마늘 1t
국간장 1t
맛소금 1/4t
참깨 1t
참기름 1t
만드는 법
- 숙주나물은 깨끗이 씻어주고, 냄비에 숙주나물이 잠길 정도의 물을 붓고 끓여줍니다.
- 물이 끓기 시작하면 숙주나물을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 3분 동안 끓여줍니다.
- 숙주나물을 체로 건져서 찬 물에 헹궈준 후 체에 받친 상태로 놔둬서 물을 빼줍니다.(손으로 물기를 짜는 것이 아니라 체에 받친 상태로 물이 빠지도록 놔둡니다.)
- 물기가 빠진 숙주나물을 믹싱 볼에 넣고 나머지 재료를 모두 넣고 버무려주면 완성입니다.