안녕하세요. 메론커피입니다.

[식재료도감] 로즈마리
– 이름의 유래
– 보관 방법
– 사용 요리

에 대한 정보입니다.

라틴어 Ros(이슬)과 Marinus(바다)의 합성어로 바다의 이슬이라는 뜻입니다.

생 잎은 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다.
보통은 말린 형태로 보관하며 말린 로즈마리는 밀폐용기에 담아 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하거나 냉동보관하면 됩니다.

육류요리, 로즈마리 차 등