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[식재료도감] 오레가노(Oregano)

에 대한 정보입니다.

그리스어로 ‘산(Oros)’와 ‘기쁨(Ganos)’을 뜻하는 ‘Origanon’에서 유래되었습니다.

ㅁ 쌉싸름하면서 약간 매콤하고 톡쏘는 맛이 나며 톡쏘는 박하 같은 향 때문에 꽃박하라고도 불립니다.
ㅁ 꽃이 피는 시기에 수확하여 건조시켜 보관합니다.

토마토소스, 피자, 파스타, 고기요리, 생선요리 등