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안녕하세요. 메론커피입니다

[칵테일] 엘 디아블로(El Diablo)
– 재료
– 레시피(만드는 법)

에 대한 정보입니다

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ㅁ ‘엘 디아블로(El Diablo)’는 스페인어로 악마를 의미합니다
ㅁ 1946년 출판된 “Trader Vic’s book of Food and Drink”라는 책에서 처음 언급되었으며, 멕시코에서 만들어진 것으로 추정됩니다

재료

데킬라 1 1/2oz(45ml)
크렘 드 카시스 1/2oz(15ml)
라임 주스 1/2oz(15ml) 또는 라임 1/4개
진저 에일(또는 진저 비어) 3oz(90ml)

ㅁ 재료의 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다
ㅁ 붉은 색을 진하게 내기 위해서 그레나딘 시럽을 조금 넣기도 합니다

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레시피(만드는 법) – 셰이킹

1. 1. 잔(하이볼)은 먼저 차갑게 칠링해줍니다

1. 1. 얼음이 담긴 셰이커에 진저 에일(또는 진저비어)를 제외한 나머지 재료를 모두 넣고 셰이킹해줍니다

1. 1. 얼음이 담긴 잔에 따라주고 진저 에일을 따라줍니다

1. 1. 라임 웨지나 라임 휠 등으로 가니시하면 완성입니다

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레시피(만드는 법) – 빌드

1. 1. 잔(하이볼)은 먼저 차갑게 칠링해줍니다

1. 1. 잔에 라임 조각을 넣고 머들러로 즙을 내줍니다

1. 1. 얼음을 넣고 데킬라, 크렘 드 카시스, 진저에일을 넣고 가볍게 저어줍니다

1. 1. 라임 웨지나 라임 휠 등으로 가니시하면 완성입니다