목차

음식 정보

간장의 종류와 쓰임새 구입시(진간장, 국간장, 양조간장 등)

다시마 표면의 하얀 가루의 성분

루왁커피에 대하여

명태의 이름(생태, 동태, 코다리, 노가리, 북어 등)

세계 3대 홍차

송편에 솔잎을 넣는 이유

식재료(Food Ingredients) 영어 단어 모음

생크림과 휘핑크림의 차이점

스페셜티 커피(Specialty Coffee)란?

오이를 싫어하는 사람들의 이유

찐빵과 호빵의 차이점

참치 통조림(참치캔) 기름은 먹어도 될까요?

초콜릿 블룸(Bloom) 현상

커피 생두의 정제방법

---

음식이야기

감자칩의 유래

아페리티프(Aperitif, 식전주)에 대하여

디제스티프(Digestif, 식후주)에 대하여

굴소스의 유래

떡국의 유래

오곡밥의 유래

와플(waffle)의 유래

영국의 티문화 ‘애프터눈 티(Afternoon Tea)’의 유래, 다른이름

설날에 떡국을 먹는 이유

송편의 유래(이름, 모양의 유래)

샌드위치(Sandwich)의 유래

크루아상(크로아상, Croissant)의 유래

호떡의 유래

---

영양 & 건강

카페인(Caffeine)에 대하여(효능, 부작용, 알레르기 등)

피로회복에 좋은 음식

---

제철음식

1월 / 2월 / 3월 / 4월 / 5월 / 6월 / 7월 / 8월 / 9월 / 10월 / 11월 / 12월

---

식재료 도감

가지 / 감자 / 갑오징어 / 느타리버섯 / 달래 / 당근 / 로즈마리 / 마늘쫑 / 멍게 / 무 / 매실 / 무화과 / 복분자 / 봄동 / 석류 / 수박 / 쑥 / 아스파라거스 / 양배추 / 양송이버섯 / 양파 / 인삼 / 오디 / 오렌지 / 앵두 / 자두 / 참외 / 팽이버섯 / 표고버섯 / 톳 / 해삼

---

칵테일

B-52

NO NAME(노 네임)

XYZ

그린 위도우(Green Widow)

김렛(Gimlet)

깔루아 밀크(Kahlua Milk)

네그로니(Negroni)

더티호(Dirty hoe, 블랙앤탄(Black And Tan))

데킬라 선라이즈(Tequila Sunrise)

데킬라 토닉(Tequila Tonic)

러시안 스프링 펀치(Russian Spring Punch)

레몬 드롭 마티니(Lemon Drop Martini)

레인보우 파라다이스(Rainbow Paradise)

롱 아일랜드 아이스 티(Long Island Iced Tea)

마가리타(마르가리타, Margarita)

메리 픽포드(Mary Pickford)

모스코 뮬(Moscow Mule)

모히토(모히또, Mojito)

미도리 사워(Midori Sour)

바베이도스 서프라이즈(Barbados Surprise)

바이올렛 피즈(Violet fizz)

발랄라이카(Balalaika)

베스퍼(Vesper)

베일리스 밀크(Baileys Milk)

보드카 마티니(Vodka Martini, 보드카티니)

블러디 메리(Bloody Mary)

블루 마가리타(Blue Margarita)

블루 라군(Blue Lagoon)

블루 문(Blue Moon)

블루 하와이(Blue Hawaii)

블루 하와이안(Blue Hawaiian)

블랙 러시안(Black Russian)

사이드카(Sidecar)

섹스 온 더 비치(Sex on the Beach)

솔티 독(Salty Dog)

시 브리즈(Sea Breeze)

시시(Chi-Chi)

슬레지 해머(Sledge Hammer)

스칼렛 오하라(Scarlett o’hara)

스크류드라이버(Screwdriver)

아이리시 커피(아이리쉬 커피, Irish coffee)

아쿠아마린(Aquamarine)

아페롤 스프리츠(Aperol Spritz)

에스프레소 마티니(Espresso Martini)

애플 마티니(Apple Martini, 애플티니)

진 토닉(Gin & Tonic)

진 피즈(Gin Fizz)

잭콕(Jack & Coke)

카미카제(Kamikaze)

카이피리냐(까이삐리냐, Caipirinha)

카카오 피즈(Cacao Fizz)

카타르시스(Katharsis)

칸찬차라(Canchanchara)

코스모폴리탄(Cosmopolitan)

키스 오브 파이어(Kiss of Fire)

턱시도(Tuxedo)

토미스 마가리타(Tommy’s Margarita)

파라다이스(Paradise)

파우스트(Faust)

파인애플 피즈(Pineapple Fizz)

페인킬러(Painkiller)

포르노스타 마티니(Pornstar Martini)

피나 콜라다(Pina Colada)

피치 크러시(Peach Crush)

핑크 레이디(Pink Lady)

핑크 진(Pink Gin)

프렌치 마티니(French Martini)

하비 월뱅어(Harvey Wallbanger)

헤밍웨이 스페셜(Hemingway Special)

화이트 러시안(White Russian)

화이트 레이디(White Lady)

[post-ad]