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안녕하세요. 메론커피입니다

롱 아일랜드 아이스 티
– 재료
– 레시피(만드는 법)

에 대한 정보입니다

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ㅁ 롱 아일랜드 아이스 티는 줄여서 롱티라고도 부릅니다
ㅁ 진, 보드카, 럼, 데킬라, 리큐르를 사용하며 홍차를 사용하지는 않지만 홍차와 비슷한 색과 맛이 나는 칵테일입니다
ㅁ 잔은 하이볼 글라스나 콜린스 글라스처럼 높은 글라스를 사용합니다

재료

진 1/2oz(15ml)
보드카 1/2oz(15ml)
화이트 럼 1/2oz(15ml)
데킬라 1/2oz(15ml)
코앵트로(또는 트리플 섹) 1/2zo(15ml)
레몬 주스 1oz(30ml)
심플 시럽 2/3oz(20ml)
콜라 full up

ㅁ 레몬 주스와 심플 시럽를 넣지 않고 대신 스윗사워믹스를 45ml를 넣어주어도 됩니다
ㅁ 재료의 양은 취향에 따라 조절하면 됩니다
ㅁ 데킬라 특유의 향을 좋아하지 않는 경우 데킬라를 빼기도 합니다

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레시피(만드는 법) – 빌드

얼음이 담긴 잔에 콜라를 제외한 나머지 재료를 모두 부어준 후 잔의 남은 부분을 콜라로 가득 부어줍니다
가볍게 섞은 후 레몬 슬라이스나 레몬 웨지로 가니시해주면 완성입니다

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레시피(만드는 법) – 쉐이크

쉐이커에 얼음을 넣고 콜라를 제외한 나머지 재료를 모두 부어준 후 쉐이킹해줍니다
잔에 부어준 후 잔의 남은 부분을 콜라로 가득 부어줍니다
가볍게 섞은 후 레몬 슬라이스나 레몬 웨지로 가니시해주면 완성입니다

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유래

유래에 대해 여러가지 이야기가 있지만, 유명하고 대표적인 유래가 두가지 있습니다

유래 1

1920년대 금주법 시대에 밀주된 술을 팔거나 마셔놓고 소량으로 남겨놓을 수 없었기에 남은 술을 다 섞어서 아이스 티처럼 보이게 만든 것이 롱 아일랜드 아이스 티의 유래라는 이야이가 있습니다
이것을 레시피로 처음 선보인 바텐더가 일하던 바가 롱 아이랜드에 있어서 롱 아일랜드 아이스 티라는 이름이 붙었다고 합니다

유래 2

1972년 뉴욕 동남부의 섬, 롱아일랜드의 ‘오크 비치 인(Oak Beach Inn)’ 바에서 탄생했다는 이야기가 있습니다
그곳에서 바텐더로 일하던 로버트 버트가 ‘트리플 섹’을 사용하는 칵테일 대회의 출전용으로 롱 아일랜드 아이스 티의 레시피를 만들었고, 그것이 인기를 끌게되어 전세계로 퍼져나간것이라는 이야기가 있습니다

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