[칵테일] 코스모폴리탄(Cosmopolitan)
음식[목차] > 칵테일 > 보드카 베이크 칵테일
안녕하세요. 메론커피입니다
[칵테일] 코스모폴리탄(Cosmopolitan)
– 재료
– 레시피(만드는 법)
– 유래
에 대한 정보입니다
ㅁ 미국 드라마 ‘섹스 앤 더 시티(Sex and the City)’에서 주인공 캐리가 즐겨 마시던 칵테일입니다
ㅁ 크랜베리 주스를 빼면 카미카제(Kamikaze)가 됩니다
재료
보드카 1 1/3oz(40ml)
오렌지 리큐르 1/2oz(15ml)
라임 주스 1/2oz(15ml)
크랜베리 주스 1oz(30ml)
ㅁ 재료의 양은 취향에 따라 조절하면 됩니다
ㅁ 보드카의 경우 시트론 향 보드카를 사용하여 풍미를 더 풍부하게 하기도 합니다
ㅁ 그레나딘 시럽을 조금 사용하여 붉은 색을 진하게 내기도 합니다
ㅁ 생라임을 바로 짜서 쓰면 맛이 더 좋습니다
레시피(만드는 법) – 셰이크
- 잔(마티니 글라스)을 먼저 차갑게 칠링해줍니다
- 셰이커에 얼음을 넣고 모든 재료를 넣고 10초간 쉐이킹해줍니다
- 스트레이너로 얼음을 거르며 잔에 담아줍니다
- 레몬 필이나 라임 필 등으로 가니시해주면 완성입니다
유래
역사가 오래된 만큼 누가 처음 만들었는지에 대한 정확히 유래가 아닌 여러개의 가설이 존재합니다
셰릴 쿡(Cheryl Cook)
마이애미에 위치한 더 스탠드(The Stand) 레스토랑의 바텐더인 셰릴 쿡이 1989년 보드카 시트론을 베이스로 만든 칵테일이 코스모폴리탄이며, 코스모폴리탄이 잡지에 소개되며 레스토랑에 오는 사람들에게 자랑하기도 했다고 합니다
닐 머레이(Neal Murray)
골든 벨리에 위치한 코르크 엔클리버 스테이크하우스(Cork ‘n Cleaver Steakhouse)에서 바텐더로 일하던 닐 머레이가 1975년에 캡 코드와 카미카제의 특징들을 담은 칵테일을 제조하였고, 단골 손님에게 선보이자 손님이 “얼마나 세계적인가!(How cosmopolitan!)”이라 왼 것에서 코스모폴리탄이라는 이름을 붙였다고 합니다
데일 디그로프(Dale DeGroff)
데일 디그로프의 경우 레시피를 만든 사람이 아닌 변형시켜 대중화시킨 가장 유력한 인물로 샌프란시스코에 위치한 포그 시티 다이너(Fog City Diner) 레스토랑에서 처음 코스모폴리탄을 접한 후, 맨해튼에 위치한 레인보우 룸 바에서 코스모폴리탄을 자신만의 레시피로 변형했다고 합니다
그러다가 레인보우 룸 바에서 소니 그래미 파티가 개최되었는데 데일 디그로프가 제조한 코스모폴리탄을 마시는 마돈나의 모습이 사진으로 공개되며 화제성을 모으게 되었고, 데일 디그로프는 이 후에도 여러 매체들을 통해 이름을 알리게 됩니다
