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안녕하세요. 메론커피입니다

[칵테일] 핑크 레이디(Pink Lady)
– 재료
– 레시피(만드는 법)
– 유래

에 대한 정보입니다

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재료

드라이 진 1oz(30ml)
계란 흰자 1개
그레나딘 시럽 1/3oz(10ml)
생크림 1/2oz(또는 우유 1oz)
가니시 : 넛맥가루

ㅁ 재료의 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다

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레시피(만드는 법)

1. 1. 잔(샴페인 글라스)은 먼저 차갑게 칠링해줍니다

1. 1. 셰이커에 계란 흰자를 넣고 얼음과 나머지 재료를 넣고 세게 셰이킹해줍니다

1. 1. 스트레이너로 거르며 잔에 따라준 후 넛맥가루를 뿌려 가니시하면 완성입니다

ㅁ 계란이 잘 섞이지 않으므로 강하게 세이킹해줍니다
ㅁ 넛맥가루로 가니시하는 이유는 계란 흰자의 비린내를 잡기 위해서입니다

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유래

1912년 영국 런던의 한 극장에서 <핑크 레이디>라는 연극이 크게 흥행하였고, 연극을 마친 후 열린 파티에서 연극의 여주인공을 연기한 헤이즐 돈에게 바쳐진 데에서 유래되었습니다