[칵테일] 발랄라이카(Balalaika)
음식[목차] > 칵테일 > 보드카 베이스 칵테일
안녕하세요. 메론커피입니다
[칵테일] 발랄라이카(Balalaika)
– 재료
– 레시피(만드는 법)
– 이름의 유래
에 대한 정보입니다
ㅁ 보드카 대신 브랜디를 넣으면 사이드카가 됩니다
ㅁ 보드카 대신 진을 넣으면 화이트 레이디가 됩니다
ㅁ 보드카 대신 럼을 넣으면 XYZ가 됩니다
ㅁ 레몬 주스를 라임 주스로 바꾸면 카미카제가 됩니다
ㅁ 무라카미 하루키의 소설 『기사단장 죽이기』에 등장하는 칵테일입니다.(“발랄라이카는 보드카와 쿠앵트로와 레몬주스를 3분의 1씩 섞어서 만드는 칵테일이다. 과정은 심플하지만 북극지방처럼 쨍하게 차갑지 않으면 맛이 제대로 나지 않는다. 어설픈 솜씨로는 미지근하고 밍밍해지기 일쑤다. 그러나 그 발랄라이카는 놀라울 정도로 맛있었다. 거의 완벽에 가깝게 예리한 맛이 났다” – 무라카미 하루키의 『기사단장 죽이기』 中 –
재료
보드카 1oz(30ml)
레몬 주스 1oz(30ml)
오렌지 리큐어 1oz(30ml)
ㅁ 재료의 양은 취향에 따라 조절하면 됩니다
ㅁ 생 레몬을 즙을 짜서 사용하면 더 좋습니다
ㅁ 보드카를 더 넣어서 2:1:1이나 3:1:1 비율로 만들기도 합니다
ㅁ 오렌지 리큐어는 코앵트로나 트리플 섹이 많이 사용됩니다
레시피(만드는 법)
-
- 잔(마티니 글라스)을 먼저 차갑게 칠링해줍니다
-
- 셰이커에 얼음을 넣고 재료를 모두 넣고 10초 정도 셰이킹해줍니다
-
- 스트레이너로 얼음을 거르며 잔에 따라주면 완성입니다
-
- 레몬 껍질로 가니시해주어도 좋습니다
이름의 유래
러시아의 전통악기인 발랄라이카의 이름이 붙었으며 왜 발랄라이카로 정했는지는 알 수 없지만 발랄라이카를 뒤집은 모습이 마티니 글라스와 비슷하기 때문일 것이라는 추측이 있습니다
