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안녕하세요. 메론커피입니다

[식재료도감] 달래
– 제철
– 달래 보관법

에 대한 정보입니다

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제철

3 ~ 4월

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달래 보관법

냉장 보관

분무기로 골고루 물을 뿌린 뒤 신문지나 키친타올에 잘 싸서 비닐팩에 담아 냉장 보관합니다
달래는 금방 무르기에 빠른 시일내에 섭취해야합니다

냉동 보관

달래를 깨끗이 씻은 후 먹기좋은 크기로 자른 뒤 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 냉동보관합니다
냉동 보관한 냉이는 생으로 먹기보다는 국이나 찌개 등에 넣어 먹는 것이 좋습니다