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안녕하세요. 메론커피입니다

[식재료도감] 톳
– 톳 보관법

에 대한 정보입니다

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톳 보관법

냉장보관

세척하지 않은 상태나 데친 후에 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장보관합니다
냉장보관의 경우 빠른 시일내 섭취해야합니다

냉동보관

깨끗이 씻은 톳을 데친 후에 찬물에 헹궈 소분한 뒤에 지퍼백에 담아 냉동보관합니다
냉장보관하는 것보다 오래 보관할 수있으며, 냉동보관한 톳은 사용하기 전에 해동하여 사용하면 됩니다

건조보관

생 톳을 햇빛이나 식품건조기를 이용하여 바짝 말려줍니다
완전히 마르면 습기가 없고 어둡고 서늘한 곳에 보관하면 오래 보관할 수 있습니다